陕西省的医学院校中提供大专教育的有：

1. 西安医学院

2. 汉中职业技术学院医学系

3. 渭南职业技术学院医学分院

4. 宝鸡职业技术学院

5. 杨凌职业技术学院

6. 延安大学

7. 西安医学专科学校

8. 陕西省康复工程职业学院

9. 陕西中医药高等专科学校

10. 陕西护理职业学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校官方发布的信息为准