程（chéng）和陈（chén）的发音区别主要在于它们的 韵母不同。程的韵母是后鼻音 eng，而陈的韵母是前鼻音 en。此外，这两个字的声母都是 ch，但韵母的不同使得它们的发音有明显的区别。

具体来说，程（chéng）的发音是第二声，声母为ch，韵母为eng，发音时舌根与软腭接触，舌后缩，舌根往上台。而陈（chén）的发音也是第二声，声母同样为ch，但韵母为en，发音时舌尖轻抵上齿龈，舌前伸，舌体上抬。

总结起来，程和陈的发音区别在于它们的韵母不同，程是后鼻音eng，陈是前鼻音en，声母相同但韵母的发音部位不同。