一、厨房刀具品牌排行榜
阳江十八子作 - 中国驰名商标，以碳钢菜刀起家，现发展为综合型刀具企业，产品覆盖30多个国家，被誉为“中国刀王”。
双立人（ZWILLING）
- 德国百年品牌，厨用刀具以人体工程学设计和独特钢材配方著称，全球100多个国家设有旗舰店。
张小泉
- 中华老字号，始创1663年，以传统锻制工艺和镶钢技术闻名，产品涵盖厨具、刀具等15个类别。
王麻子
- 北京品牌，中华老字号，传统锻制技艺被列为非物质文化遗产，主打锋利耐用型厨刀。
苏泊尔（SUPOR）
- 炊具领域领先品牌，刀具产品以高性价比和安全性著称，涵盖压力锅、炒锅等。
邓家刀
- 结合传统工艺与现代技术，主打锋利耐用的刀具，适合专业烹饪。
二、工业刀具品牌排行榜
山特维克（STEC）
- 全球领先的金属切削刀具供应商，产品覆盖车削、铣削、钻削等全领域，服务汽车、航空航天等行业。
肯纳金属（Kennametal）
- 美国硬质合金刀具制造商，粉末冶金技术领先，产品应用于航空、能源等高端制造领域。
伊斯卡（ISCAR）
- 以色列跨国刀具公司，提供全系列切槽、车、铣、钻等刀具及系统解决方案。
瓦尔特（Walt）
- 德国全面供应商，产品涵盖铣削、钻削等49,000多种刀具，业务覆盖全球130多个国家。
三、其他领域知名品牌
京瓷（KYOCERA）： 日本陶瓷刀品牌，以高硬度陶瓷材料著称，兼具锋利与耐用性。 贝印（KAI）
爱仕达（ASD）：瑞士高端刀具品牌，主打专业级刀具与工具。
四、选购建议
厨房刀具：优先考虑材质（如碳钢、陶瓷）、工艺（如锻造、热处理）及用户评价，推荐十八子作、双立人、张小泉等品牌。
工业刀具：需根据具体加工需求选择，如山特维克、肯纳金属等，注重耐用性和材料性能。
高端消费：德国品牌（如双立人、司顿）或日本品牌（如京瓷、山高）在工艺和材料上更具优势。
以上排名综合了品牌知名度、市场口碑及行业权威评测，供参考。
