Kiri芝士和马苏里拉芝士的区别如下：

来源与制作工艺

Kiri芝士：由法国Kiri公司生产，是一种奶油奶酪，通常用于制作芝士蛋糕、饼干和面包等。

马苏里拉芝士：通常用水牛奶或普通牛奶制作，具有淡黄色的色泽和约50%的乳脂含量，加热后具有拉丝效果，常用于披萨、西餐、汉堡等。

用途

Kiri芝士：由于其细腻的口感和良好的塑形性，常用于制作细致的芝士蛋糕和饼干脆底等甜品。

马苏里拉芝士：因其加热后能形成拉丝效果，特别适用于需要这种质地的食物，如披萨和汉堡等。

口感与风味

Kiri芝士：通常具有细腻的口感和温和的奶香，适合用于各种甜品和烘焙食品。

马苏里拉芝士：具有轻微的甜味和浓郁的口感，加热后更能凸显其风味，适合用于需要展现奶酪风味的菜肴。

保存方式

Kiri芝士：作为一种奶油奶酪，需要冷藏保存，开封后应尽早食用。

马苏里拉芝士：虽然也可以冷藏保存，但由于其含水量较高，在常温下放置一段时间后容易变质，因此建议尽快食用。

总结：

Kiri芝士和马苏里拉芝士在来源与制作工艺、用途、口感与风味以及保存方式上均有所不同。Kiri芝士主要用于制作甜品，如芝士蛋糕和饼干，而马苏里拉芝士则因其拉丝效果，常用于披萨和汉堡等需要展现奶酪风味的菜肴。根据具体需求和口味，可以选择适合的芝士类型。