厦门开得最快的公交车是 快3线。快3线的运营时间为早上6:00至晚上22:30，平峰时段的发车间隔为2-3分钟，高峰时段的发车间隔为1分钟，这是所有提到的线路中发车间隔最短的，因此可以认为快3线是厦门开得最快的公交车。

快3线的起讫站点为第一码头至前埔北，途经厦禾路、莲前西路、莲前东路、前埔东路和华林路等重要路段，连接了厦门市的主要区域和交通枢纽。

建议您在需要快速出行时，可以考虑乘坐快3线，以获得更高效的公交服务体验。