在电影《飞龙猛将》中，外国演员扮演的角色是宾尼·尤奎德兹（Benny "The Jet" Yu）。以下是相关信息的综合说明：

角色背景

宾尼·尤奎德兹在片中饰演反派角色，以高超的拳击技巧和独特的“转身翻腾后踹”动作著称，因此被称为“喷气机”。他与成龙、洪金宝在片中多次对手戏，并因戏结下深厚友谊，甚至曾友情客串《天将雄狮》。

背景补充

- 宾尼·尤奎德兹是WKA（世界自由搏击组织）初代世界重量级拳手，拥有6项世界冠军头衔，曾自称为“世界武坛最好的轻量级拳手之一”。

- 他14岁开始习武，曾师从刘家良，并是香港武术协会首位外籍成员。

其他相关演员

- 杨宝玲在片中饰演美玲，但杨宝玲并非外国人，而是香港演员。

综上，飞龙猛将中外国演员的扮演者是宾尼·尤奎德兹，其角色以武术造诣和银幕表现给观众留下深刻印象。