“胆小如鼠”是一个成语，字面意思是指胆子小得像老鼠一样，常用来形容人胆小怯懦、畏缩不前。关于其动物关联，存在不同说法：

生肖关联

部分谜语或民俗中将“胆小如鼠”与生肖鼠、兔、蛇关联，理由包括：

- 鼠是成语中直接提到的动物；

- 兔子因胆小特性与鼠相似，且与鼠同属兔科；

- 蛇因“蛇胆小”和“鼠鼠一窝”的成语关联。

其他动物特性

除生肖外，其他动物如兔子、沙丘猫等因胆小特性被部分资料提及，但非成语本义所指。

总结：

若从成语本义出发，答案以鼠为主流解释；若涉及谜语或民俗，则可能包含鼠、兔、蛇等选项。需根据具体语境判断。