夜市摆摊销售的方法包括以下几点：

简洁有力的叫卖词：

在夜市嘈杂的环境中，顾客的注意力转瞬即逝，因此叫卖词要简洁有力，迅速抓住顾客的注意力。直接点明产品的核心卖点和优势，例如“现烤蛋挞，外酥里嫩，奶香浓郁，五元两个!”。

押韵和节奏感：

创作押韵的叫卖词，不仅读起来顺口，还更容易被顾客记住。例如，卖水果时可以喊“苹果甜，香蕉软，橘子多汁又饱满，新鲜水果任你选!”。

制造悬念：

利用顾客的好奇心，在叫卖中设置悬念，激发他们的兴趣。比如“快来看看啦，这里有个神奇的小玩意儿，能解决你的大麻烦，究竟是什么呢？过来一探究竟!”。

强调优惠：

人们都喜欢物美价廉的商品，在叫卖中突出优惠活动，如“限时特价，最后三小时，错过今天再等一年!”“买二送一，多买多送，机会难得!”。

模仿热门：

借助当下流行的网络热梗、歌曲、影视台词等进行叫卖，增加叫卖的趣味性和吸引力。例如，模仿热门电视剧中的经典台词，将其与产品结合起来。

情感共鸣：

从情感角度出发，引发顾客的共鸣。比如卖情侣饰品时可以喊“爱情需要仪式感，这款情侣饰品，见证你们的甜蜜爱情，为你们的感情加分!”。

声音洪亮：

保持声音洪亮清晰，让声音穿透夜市的嘈杂环境，传达到更远的地方。

树立自信心态：

自信源于自我肯定，相信自己的能力和商品的品质。可以通过自我暗示、正面思考等方式来培养自信，并在正式摆摊前进行模拟销售练习。

深入了解商品：

全面研究商品的特性、用途、制作工艺、价格等信息，以便在介绍商品时能够更专业、更准确地回答顾客的问题。

准备消费话术：

根据商品的特点和顾客的需求，准备一系列定制化的话术。这些话术应该简洁明了，易于理解，同时能够吸引顾客的注意力，并在话术中融入情感元素。

关注摊位基础设施：

确保摊位有稳定的电源供应，以保证照明设备和可能使用的电子收款设备正常运行。良好的照明对于夜市摆摊尤为重要，明亮的灯光可以突出商品的特色和品质。

选择合适的地点：

尽量选择与自身商品有互补性的周边摊位环境，关注人流量、购买能力和消费能力，并了解该地点是否有同类商品出售，以减少竞争。

认真选好货：

选择价格相对便宜且是人们日常生活中普遍用到的商品，同时确保商品的质量，以便在顾客提出疑问时能够解答疑问，让顾客放心满意。

保持热情大方：

在销售过程中保持微笑，热情大方，这能够提升顾客的购物体验，增加销售额。

通过以上方法，可以提高夜市摆摊的销售效果，吸引更多顾客，增加盈利。