根据剧情，方宇被抓的原因与盗销车辆相关，具体情节如下：

改装和销赃行为

方宇受雇为汽车维修部老板改装和修理来源不明的车辆（即黑车），并参与销赃活动。这些车辆涉及盗抢，属于犯罪行为。

被迫卷入犯罪

方宇最初并不知情车辆来源问题，但因欠债被迫参与改装和修理。然而，他在得知车辆来源不正当后，曾尝试停止相关活动，但未成功。

证据不足被释放

尽管方宇事后有改过表现，但警方仍以盗销车辆罪名将其逮捕。由于证据不足，最终因“证据不足”被释放。

后续影响

方宇的犯罪行为导致其被捕入狱，但最终因证据不足获释。这一情节反映了法律对犯罪行为的严惩，也体现了司法程序的公正性。

综上，方宇被抓的核心原因是涉足盗销车辆犯罪活动，但因证据不足未能定罪。