给超市员工开早会时，可以从以下几个方面进行：

激励人心的话语

开始晨会时，可以说一些激励人心的话语，比如“我们这个团队是最棒的!”、“只要我们团结一心，就能迎接更大的挑战”、“今天的销售数据已经很好，但是我们还能更上一层楼”。这些话语既能表达对员工的认可和鼓励，也能提醒他们保持初心和战斗力。

工作安排与目标

详细安排当天的工作任务，明确哪些员工负责哪些部门，确保工作合理妥当。

交代当天的营业目标和预期销售额，激励员工努力达成目标。

安全提醒

如果遇到极端天气或其他特殊情况，提醒员工在上下班过程中注意安全。

观念分享与表彰

分享昨天工作中存在的问题和相应的解决方案，鼓励员工每天进步一点。

表彰最佳员工的工作经验，让其他员工学习并激励最佳员工本人。

激励口号

重复一些激励性的口号，如“为社区和公众提供方便”、“生活是丰富多彩的，你可以买你想要的一切”等，增强团队凝聚力。

总结与改进

简单总结前一天的工作情况，表扬做得好的员工，指出需要改进的地方，并制定当天的工作要求和注意事项。

关心与鼓励

对员工的努力和奉献表示感谢，鼓励他们保持积极的态度和专业的精神，同时表达对他们个人成长和发展的信心。

通过以上几个方面的内容，可以确保早会既有效率又有激励性，帮助员工以饱满的热情和专业的精神投入到一天的工作中。