奶盖是一种 饮品配料，通常由牛奶、淡奶油、奶盖粉等材料制成，覆盖在茶或咖啡的顶部。根据口感，奶盖可以分为甜奶盖和咸奶盖两种，其中咸奶盖更为大众所喜爱。奶盖的厚度通常为3厘米左右，可以根据个人口味选择是否添加。

奶盖的制作方法包括：

1. 将淡奶油用打蛋器打泡。

2. 将打泡好的奶油与牛奶按一定比例混合，并加入适量的糖和盐（如玫瑰盐）。

3. 用打蛋器继续打发，直至奶盖浓稠适宜。

奶盖不仅增加了饮品的口感层次，还丰富了饮品的营养价值。植物淡奶油虽然口感较佳，但动物淡奶油更为健康。

此外，奶盖在网络用语中也有特殊含义。例如，“奶盖本盖”用来形容一个人温柔、可爱，像小奶狗一样。