“乞丐煲饭”这个词语并没有一个确切的定义，它可能具有多种解释，具体如下：

女上男下姿势

有一些资料表明，“乞丐煲饭”可能是指一种特定的性姿势，即女方两腿分开用脚掌撑地身体向前，像乞丐踎在地上拨扇生火煲饭而得名。这种解释较为常见，可能来源于某些影视作品或小说。

乞讨者自己煮饭

另一种解释是，“乞丐煲饭”字面意思是指乞丐在给自己煲仔饭。由于乞丐通常吃乞讨得来的食物，随乞随吃，他们一般不会自行再去煲饭煮菜。因此，这种说法用来描述一种很罕见的情况。

源自福建闽东的习俗

还有一种说法是，“乞丐煲饭”习俗源自福建省闽东。相传八仙中的铁拐李常常扮成乞丐到民间察访，为百姓排忧解难。有一年，他来到福建寿宁，当地老百姓见他可怜，大伙出钱为他治病。这种解释具有一定的文化背景，但具体细节和真实性有待考证。

综上所述，“乞丐煲饭”这个词语可能具有多种含义，具体解释可能因语境和地区的不同而有所差异。在没有更多确凿证据的情况下，我们无法确定其准确含义。