白电油 不称为抹字水。白电油，也被称为石脑油，是一种无色透明的液体，含有多种烃类化合物，如烷烃、单环烷烃、双环烷烃、烷基苯等。它的主要用途是作为清洗剂，广泛应用于五金、电子、印刷和制鞋等行业。白电油具有高脂溶性和高挥发性，因此去污能力极强。然而，它也是一种易燃物质，与氧化剂接触时可能引发燃烧或爆炸。

相对而言，抹字水通常指的是另一种化学物质，其化学式为C6H14O2，结构式为HOCH2CH2O（CH2）3CH3。这种物质与白电油在化学组成和用途上均不相同。

综上所述，白电油和抹字水是两种不同的化学物质，它们在工业应用和性质上有显著差异。因此，白电油不称为抹字水。