百乐居电压力锅的使用方法如下：

准备工作

检查电压力锅的各个部件是否完好，确保排气孔畅通，没有异物堵塞。

将内锅取出，擦拭干净底部，然后放入要煮的食物和水。注意食物和水的量不得超过内锅高度的五分之四，易膨胀的食物不得超过内锅高度的三分之二，且食物和水不得少于内锅高度的五分之一。

合盖

将内锅放回外锅内，确保内锅与发热盘接触良好。

检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上，用手左右旋转一下密封圈，使其自由均匀放置在钢圈上。

盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。

加热

插上电源，根据食物选择合适的烹饪模式，并按下开始按钮。电压力锅开始运行，加热灯亮起。

根据食物和个人烹饪经验，适当调整保压时间。当达到工作压力时，加热灯熄灭，保温灯亮起，转入保温状态，直至烹饪完成。

开盖

在烹饪完成后，等待压力自然释放或通过安全阀排气。如果煮的是流食质食物，不能马上旋转排气阀放气，必须自然冷却至浮子阀落下后才能开盖，否则食物会在钢阀芯喷出。

如果急需开盖取用食物，可用湿毛巾盖在锅盖上加快冷却速度。

清洁与保养

使用后及时清洗电压力锅，尤其是安全塞是否藏有食物堆积物或残渣，保持锅的外观清洁。

不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，以免损伤保护层。

注意事项

手柄必须和锅的手柄完全重合，才可通电烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。

使用过程中不要擅自加压，锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计会造成严重后果。

定期检查并更换老化的胶圈，以防漏气。

通过以上步骤，您可以安全、有效地使用百乐居电压力锅进行烹饪。