定居柳州的真实感受可以从以下几个方面来总结：

气候宜人：

柳州属于中亚热带季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，四季分明，气候温暖潮湿，适宜居住。

美食丰富：

柳州的美食以米粉、螺蛳粉、酸笋米粉等本地小吃著称，特别是螺蛳粉，以其独特的粉红色和芳香口味吸引了众多食客。

生活节奏慢：

作为三线城市，柳州的生活压力相对较小，人们可以享受较为悠闲的生活节奏，早晨可以吃一早上早茶，晚上可以逛逛夜市。

交通便利：

柳州是西南地区的重要交通枢纽，拥有完善的公共交通网络，包括公共汽车、出租车和地铁等，市际交通也有高速公路和铁路等多种方式。

环境优美的城市：

柳州注重环境保护，城市绿化良好，有多个公园和大型博物馆，空气质量较好，是一个具有浓厚文化底蕴和独特地域特色的城市。

工作机会：

柳州是广西的重点发展城市，拥有丰富的工作岗位和不错的待遇，适合想要在此工作定居的人。

教育医疗资源：

柳州的教育资源丰富，有优质的学校和医院，特别是公共教育方面，学校和医院的建设水平较高。

房价和物价：

柳州的房价和物价相对较低，但收入水平也相应较低，生活成本适中，对于工薪阶层来说，生活压力不大。

文化融合：

柳州是一个多民族聚居的城市，市民习惯了不同背景的人群，对外地人较为包容，文化融合度较高。

综上所述，定居柳州可以享受到宜人的气候、丰富的美食、悠闲的生活节奏、便捷的交通、优美的环境、丰富的工作机会以及优质的教育和医疗资源。虽然生活成本适中，但整体生活质量较高，是一个宜居的城市。建议有意定居柳州的人可以根据自己的生活习惯和职业需求，综合考虑这些因素，做出合适的选择。