在广西，提供烹饪专业的大专院校包括：

桂林旅游学院- 排名第1，提供西餐烹饪工艺专业。

广西经贸职业技术学院- 排名第2，提供西餐烹饪工艺专业。

广西生态工程职业技术学院- 排名第3，提供西餐烹饪工艺专业。

南宁职业技术大学- 排名第4，提供西餐烹饪工艺专业。

以上排名基于2024年5月1日的信息，具体情况可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息。