在中国，"爷爷"的称呼多种多样，不同地区和家庭有不同的习惯。以下是一些常见的称呼：

祖父：

这是一个比较正式和书面的称呼，全国大多数地方都使用。

爹：

这是一个比较普遍和口语化的称呼，尤其是在北方地区。

老爹：

这个称呼在北方和中部地区比较常见，带有一定的亲切感。

姆爹：

这个称呼在一些地区，如上海，比较常见。

公公：

在南方一些地区，如广东、福建，这个称呼比较普遍。

姥爷：

这个称呼在北方一些地区，如北京，比较常见。

嗲嗲：

在湖南地区，这个称呼比较常见，带有一定的亲昵感。

阿爷：

在江南一些地区，如上海、江苏，这个称呼比较常见。

阿公：

在广东、福建等南方地区，这个称呼比较普遍。

伯爷：

在粤语中，这个称呼可以指爷爷。

此外，还有一些少数民族的称呼，如蒙古族的“阿布”，维吾尔族的“伯克”。

总的来说，"爷爷"的称呼主要反映了地域文化和家庭习惯的差异。在城市地区，"爷爷"是一个比较普遍和通用的称呼，而在农村和方言区，则可能有更多样化的叫法。