在福建省，会计专业较为出色的大专院校包括：

1. 福建船政交通职业学院

会计专业历史悠久，师资力量雄厚，毕业生就业率高。

2. 福州职业技术学院

会计专业注重实践能力培养，与企业合作紧密。

3. 福建商业高等专科学校

会计专业教学设施齐全，课程设置合理。

4. 福建金融职业技术学院

旨在培养高素质金融和财会专业人才，与金融机构和企业有紧密联系。

5. 福建财会管理干部学院

专注于培养高级会计管理人才，会计专业在福建省内具有较高知名度。

6. 福建政法管理干部学院

会计专业在福建省政法系统中享有盛誉。

7. 福建江夏学院

由多所学校合并建立，拥有强大的师资力量和多个省级重点学科。

8. 福建商学院

拥有百年办学历史，会计专业在财经类专业方面具有优势。

9. 福州外语外贸学院

多科性民办本科院校，在财经类专业方面也有一定的实力。

10. 闽江学院、莆田学院、厦门大学、福建农林大学、福州大学、华侨大学、集美大学、仰恩大学

这些学校也提供会计专业的教育，并在注册会计师方向表现出色。

请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议在选择学校时，还需参考最新的招生简章和相关信息。