千人糕的成语是 来之不易。这个成语的意思是指某样事物的获得或成功非常不容易，需要经过很多人的共同努力和付出。它常用来形容成果或成就的取得并非易事，而是众多人共同努力的结果。

此外，虽然“人山人海”与千人糕在字面上有一定的联系，但它并不是千人糕的成语。人山人海通常用来形容人非常多，像山和海一样密集，与千人糕的成语意义不同。

综上所述，千人糕的成语是“来之不易”，这个成语深刻地表达了成果的来之不易，强调了众多人共同努力的重要性。