化工厂厂房和设备的拆除工作涉及多个监管部门，具体如下：

环保局

清洗置换：在拆除前，需要对设备进行清洗置换，确保排放的废水和废气符合环保要求。这一环节通常由环保局负责监管。

污泥减量化：拆除过程中产生的污泥需要进行处理，使其减少体积并达到环保标准。这些部门一般由环保局或相关专业机构负责监管。

废液处理：拆除过程中产生的废液也需要进行处理，确保符合环保标准。

建设行政主管部门

房屋拆迁：县级以上地方人民政府负责管理房屋拆迁工作的部门（拆迁办）对本行政区内的城市房屋拆迁工作实施监督管理。

安全监管部门

专业安全监管责任：企业业务主管部门落实专业安全监管责任，对拆除工程的安全负总责，并对拆除工程的安全承担监理或监督责任。

土地行政主管部门

违建拆除：违建拆除归县级以上人民政府土地行政主管部门管理，一般由住建部门和市政管理部门负责。

综上所述，化工厂厂房和设备的拆除工作主要由环保局、建设行政主管部门、安全监管部门（如安监局）和土地行政主管部门共同监管。具体职责划分如下：

环保局负责清洗置换、污泥减量化和废液处理的监管。

建设行政主管部门负责房屋拆迁的监督管理。

安全监管部门负责拆除工程的安全监管。

土地行政主管部门负责违建拆除的管理。

建议在拆除过程中，各相关部门应密切配合，确保拆除工作合规且对环境影响最小化。