《宫锁珠帘》的开拍时间及相关信息如下：

开拍时间

该剧于 2011年8月11日在浙江横店影视城正式开机。

拍摄周期与播出时间

拍摄周期为 4个月，于2012年1月20日通过湖南卫视金鹰独播剧场首播。

其他细节

集数：

湖南卫视版共39集，网络版40集。

剧情概要：以清朝雍正年间为背景，讲述现代少女怜儿穿越至宫廷，与多位王爷展开的权谋爱情故事。

综上，《宫锁珠帘》的开拍时间明确为2011年8月11日，播出时间为2012年1月20日。