冷面的保存方法有以下几种：

冷藏保存

将煮熟的冷面过一遍凉水，去除表面余热和黏性，然后沥干水分。

在面条上均匀涂上一层食用油，防止粘连。

将涂油的面条放入密封的塑料袋或食物保鲜盒中，确保与空气隔离，然后放入冰箱冷藏室保存，通常可以保存2-3天。

冷冻保存

将烤冷面分成适量的份额，放入密封袋或容器中，然后放入冰箱冷冻柜中，可以保存1-2个月。

在食用前，将冷面从冷冻柜中取出并自然解冻，或者用微波炉解冻。

阴凉干燥保存

拿出一些线，把冷面绑上，挂在衣挂上，挂在阴凉的地方，让冷面自然干透。

干透后，将冷面装在袋子里，吃的时候用水泡软即可煮。

保鲜膜保存

用保鲜膜覆盖冷面后，放入冰箱的冷鲜区保存。

对于未用完的烤冷面，可以用保鲜膜裹好，放在冰箱的保鲜室里面。

建议

短期保存：如果只是短期保存（1-2天内食用），可以选择冷藏保存方法，这样可以保持冷面的口感和新鲜度。

长期保存：如果需要长时间保存（超过一周），建议选择冷冻保存方法，这样可以延长冷面的保质期，但需要注意解冻方式，避免影响口感。

避免污染：无论采用哪种保存方法，都要确保冷面不与其它食物接触，防止吸收异味和变质。