上下针的织法如下：

起针

根据所需毛衣的大小和密度，确定起针的数量。例如，可以起35针。

采用上下针交替的起针方法，即第一针为下针，第二针为上针，以此类推，直到起完所需的针数。

基础编织

起针完成后，开始按照上下针交替的方法进行基础编织。

编织过程中，保持针法的均匀和紧密，避免出现漏针或错针的情况。

实际操作指南

取出适量的毛线，按照设计需求开始编织。通常第一行将织出基础的针法，并设置整个围巾的基调。

在掌握好基础针法后，主要采用上下针交替的方法来处理下面的编织。持续编织，直到围巾达到你的目标长度。

结束与收尾

一旦达到理想的长度，就可以开始收尾了。这一步骤涉及到不同的操作，如逐渐缩减针数，确保围巾在尾端有一个平滑的过渡。

完成后，将线头收尾处理，确保整洁。

通过以上步骤，你可以掌握上下针的基本织法，并逐步编织出具有层次感的围巾或其他针织品。